Липовый мёд 

Классика светлых медов. Знакомый многим "аптечный" вкус, светлый золотистый, иногда с зелёным оттенком, цвет. Тюменская липа представлена поясом реликтовых доледниковых липовых рощ и даже целых липовых массивов, пересекающих нашу область с запада на восток, немного севернее Тюмени.
Мед с большой долей монофлёрности, то есть преобладанием одного медоноса, липы мелколистной. Количество именно этого сорта бывает ограничено ввиду климатических особенностей  Западной Сибири.